全球短讯!马蹄的功效与作用及食用方法禁忌_马蹄的功效与作用及食用方法
1、马蹄,又称荸荠,原产于印度。
2、是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。
(相关资料图)
3、 马蹄的营养价值 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
4、 英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。
5、这种物质还对癌肿有防治作用。
6、 荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。
7、 荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。
8、近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。
9、 马蹄的功效与作用 荸荠入药,历史悠久,自古入药。
10、中医认为,荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。
11、在呼吸道传染病流行季节,吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
12、中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰,降血压和治疗大便干硬。
13、 降压作用:荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。
14、 治食道癌:荸荠10只,带皮蒸煮,每日服食。
15、 治咽喉肿:荸荠绞汁冷服,每次125克。
16、 预防流感:鲜荸荠250克,甘蔗1根,切段,入锅煎煮,熟而食之,有清热消炎,生津止渴之效,适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。
17、 通肠利便:荸荠500克,煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子,油炸后捞起。
18、生粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便。
19、 治痔疮:痔疮患者常食荸荠也大有益处。
20、 哪类人不适宜吃马蹄? 荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
21、因此荸荠适于儿童食用。
22、英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。
23、这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。
24、这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。
25、荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品。
26、荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。
27、既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。
28、它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
29、 适合人群:是大众食品。
30、儿童和发烧病人最宜食用。
31、 适用量:每次10个左右。
32、 荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用,而且煮熟的荸荠更甜。
33、荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
34、 马蹄食用小贴士 关于荸荠的吃法: 1.生吃,虽然荸荠是生长在泥土中可能会有一些不知名的霉菌,但是经过太阳的照射后那些霉菌几乎是被杀死光了,且甘脆汁多; 2.熟食,春季是流行感冒的高发季节可以用洗净的荸荠和板蓝根颗粒一起煮着吃是预防流行感冒的很好的方法,而且尝起来口感有一点点糯、味道较甜,那甜味跟生吃的甜完全不一样其中夹杂着板蓝根的甜和香; 3.做肉丸,在准备做肉丸的材料中加入切碎的荸荠末,肉丸的外皮较脆,口感好。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
标签:
- 01 天天简讯:四川一公务员回应搂抱女同事:她心情不好才拥抱,动作很浅
- 02 一汽奔腾NAT续航达成率97.85%,青岛网约车司机都在夸
- 03 热门看点:pp点点通现在还能用吗 pp点通怎么用)
- 04 广州到深圳火车时刻表 广州到深圳火车时刻表查询
- 05 实习生工资如何申报个税_实习生工资如何记账-环球消息
- 06 天天观察:澳优新品佳贝艾特悦护婴幼儿配方羊奶粉上市
- 07 全球时讯:提前打卡“大运之路” 运动员单程通勤时间不到20分钟
- 08 焦点要闻:依曼丽是哪个国家的品牌_什么档次怎么样
- 09 女主多的玄幻小说(女主是红发红眸的玄幻小说)
- 010 环球动态:景然环境董事长张茂有辞职 2022年公司亏损1180.77万