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1、一、槐花汤。先介绍一个简单的汤：槐米洗净，面糊打匀备用，水烧开，槐米放入锅内，再将面糊倒入，煮熟，放凉后使用。特点：清香宜人，增进食欲。

2、第二，蒸槐花。常见的一道蒸菜：将槐花用清水浸泡15分钟，沥干水分，倒入植物油搅拌均匀，再倒入面粉搅拌均匀。然后用手轻轻揉搓，让槐花和面粉快速融化，放入蒸笼，水开后蒸15分钟。煮好后拌入蒜汁即可食用。特点：香味柔和，口感宜人。

3、第三，槐花糕。做法：将槐花洗净，放入葱花、面粉、盐和少许水，搅拌均匀(槐花本身富含水分)。锅加热，倒油，再加热到七八成热(不要把油烧着了，会炸)。将调好的槐花面糊倒入锅中，转动锅子将锅底抹平。翻面的时候加点油，两面煎好后上桌。特点：香脆可口，天然。

4、四、槐花猪肉饺子。做法：选择一些鲜嫩的槐花清洗，用热水焯水后用手挤干水分；准备新鲜猪肉，洗净切碎，加入料酒、酱油、甜面酱和葱姜末，拌匀；将它们混合在一起，加入干净的韭菜粉，加入油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。最后用饺子包好，煮熟就可以用了。特点：好吃，顺滑，好吃。

5、5.槐花蒸鱼。做法：鲤鱼去鳞洗净，鱼两边斜切三次入味。鲤鱼放入葱、姜、蒜、料酒，文火蒸20分钟；然后加入洗净的槐米、鸡精和香油，即可食用。特点：清淡可口，清香悠长。

6、六、槐花鸡蛋汤。做法：将汤锅置火上，放入葱花、花椒使锅香，加水、盐、虾皮烧开；将新鲜槐米洗净，放入锅中，烧开，将打好的鸡蛋搅拌，倒入锅中，烧开即可食用。特点：温香味，咸鲜可口。

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