炸冰淇淋做法

油炸冰激凌是在冰激凌出来多年以后出现的一种新吃法，这种原本冰冻的食材经过油炸，外热里凉，反差巨大。虽然市面上也能买到，不过有兴趣的"朋友不妨试试这油炸冰激凌的做法。

家常油炸冰淇淋

(相关资料图)

食材准备

冰激凌球，橄榄油，面粉，糯米粉，粘米粉，鸡蛋，冰水，啤酒。

方法步骤

1、碗中放入面粉，糯米粉，粘米粉，打入鸡蛋拌匀；

2、然后放入适量冰水，啤酒搅拌均匀成脆皮浆；

3、雪糕球蘸上蛋液然后蘸上脆皮浆，放入油锅中；

4、炸10秒后捞出转盘即可。

全面油炸冰激凌

食材准备

冰激凌球适量，全麦土司6片，油适量，鸡蛋1个，面包糠适量。

方法步骤

1、将土司去掉边，然后将冰淇淋球放入土司中间；

2、吐司收拢捏成一个圆球，放入速冻柜中冻至表面变硬；

3、冻好后将土司放入蛋液中，然后放入面包糠总裹匀；

4、再放入热油锅中，炸至表面金黄即可出锅。